ＬＨ‐２講座　13：50～14：50（60分）

女性スタッフの「やりがい」「ＥＳ（従業員満足）」を生み出す
職場環境と仕組みづくり
㈲久保田商会 代表取締役 久保田 正義氏

福島県会津若松市で３軒の繁盛ホテルを展開する㈲久保田商会。
同社ホテルの安定集客・売上げを支えているのが、ホテルスタッフのホスピタリティあふれる高品質な接客である。
ホテルのパートとして応募した普通の“おばさん”や“女の子”を、モチベーションの高い「ホテルスタッフ」へと育成するその考え方と仕組について、紹介します。

●講演のポイント１

「スタッフ教育・管理の仕組みを全公開！」
その日からはじめられる独自ノウハウを久保田社長が伝授

●講演のポイント２

「久保田商会ホテルの全スタッフにアンケート調査を実施」
ホテル業務や職場環境に対する考え方、さらには何が彼女たちの意識を改革したのか、そのポイントを紹介します。合わせてホテルスタッフへのインタビュー映像も紹介します

●講演のポイント３

「ホテルの日常業務を映像にて紹介」
2日間にわたりホテルのオペレーション現場にて業務内容の撮影を実施。
ミーティングや引き継ぎ、調理、空室点検など、久保田商会のホテル運営の実際を映像にて紹介します

2日間にわたりホテルのオペレーション現場で撮影を実施。久保田商会のホテル運営とスタッフ教育の実際を詳細にレポートします