LH-1 |
10:30〜11:50 |
参加料金 5,000円 |
【業界動向】
[第1部]
レジャーホテル経営動向2010
●「デフレ不況」と「政令改正」に対応する
新たな事業スキームの構築
●顧客目線にたった新しいレジャーホテル経営のあり方
レジャーホテル経営者アンケート分析/最新ホテル事例
古賀 志雄美 階OGA設計 代表取締役
金江 広 季刊「レジャーホテル」 編集長
[第2部]
「政令改正施行」への対策と最新動向
●地域別にみた行政対応の実態
――レジャーホテル経営者が取組むべき
最終チェックポイント
中濱 博
(社)日本自動車旅行ホテル協会(日本レジャーホテル協会)副会長
柳川 博一
(社)日本自動車旅行ホテル協会(日本レジャーホテル協会)総務委員長
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LH-3 |
13:30〜14:30 |
参加料金 5,000円 |
【政令改正施行対策@】
「政令改正施行」最終チェックポイント
―コンプライアンス経営に対応する新法ホテル、
4号ホテルの取組み
●4号営業届出のポイント/
新法ホテル営業継承のポイント
政令改正届出(平成23年1月1日〜1月30日まで)に
関するさまざまな質問・疑問にお答えします。
最終チェックの場としてご活用ください。
毒島 秀夫
(社)日本自動車旅行ホテル協会(日本レジャーホテル協会)学識経験者理事
潟fィアック建築設計事務所 代表取締役所長
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LH-4 |
15:00〜16:30 |
参加料金 5,000円 |
【政令改正施行対策Aパネルディスカッション】
「政令改正」施行への対応をどう図るか
新法・旧法ホテルへの意思決定〜選択と対応策
●新法ホテル:施設・設備・構造の改善/
対面接客/宿泊者名簿/集客対策など
●旧法ホテル:届出の留意点/宣伝・看板/
雇用/融資問題など
〈パネリスト〉
脇田 克廣 潟gータルプランニング 代表取締役
宮原 眞 崖e・stay 代表取締役
木村 昭人 潟gータルプロデュース 代表取締役
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LH-5 |
10:20〜11:20 |
参加料金 5,000円 |
【集客・営業・マーケティング@】
「収益確保!」集客低迷時代における
確実な収益アップ戦略
――集客力を落とさないローコストオペレーションの実際
●マーケティング/収支計画/コストセービング/
販促戦略
全国で14店舗のレジャーホテルを運営するアーバンリゾーツが、グループ店舗の経営・運営データをもとに、“収益性重視”のレジャーホテル運営の実際を開示します
林 貴志 アーバンリゾーツ 代表取締役CEO
主に海外の投資家が所有するホテルの運営企業として2005年に同社を設立。緻密な事業計画と、確実なキャッシュフローを確保するための経営戦略が評価され、14店舗まで運営受託ホテルを拡大。
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LH-6 |
11:40〜12:40 |
参加料金 5,000円 |
【集客・営業・マーケティングA】
大きなコストをかけずに売上を確実にアップする!
「デフレ不況下」における
集客マーケティング戦略
●ハード依存からソフト最重視の時代へ
――繁盛ホテル「HOTEL de Q」(会津若松市)の
顧客囲い込み戦略
《ケーススタディ》
地方マーケットにおける低迷ホテルの再生レポート
オペレーション強化/ローコストリニューアル/スタッフ教育
久保田 正義
「HOTEL de Q」給v保田商会 代表取締役
会津若松市で「HOTEL de Q」「HOTEL M’s」「HOTEL fine」の3店舗を展開。限られたマーケット内でグループホテルとして固定客の囲い込みを図り高売上げを維持。地方の低迷ホテルの再生事業も展開し多くの成功事例を有している。
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LH-7 |
13:00〜14:00 |
参加料金 5,000円 |
【ヒューマンサービススキルアップA】
“フロント対面”に対応した
「接客力」スキルアップ講座
――対面接客を活かし、
ホテル独自のホスピタリティをつくる!
●“対面接客”による新たな販促の可能性
●リピーターを創造する接客レベルアップ実践
外線・内線対応/クレーム処理
●プライバシーを重視する接客テクニック
井上 房代 泣Zレネ・コーポレーション 代表
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LH-8 |
14:20〜15:20 |
参加料金 5,000円 |
【「飲食」価値再生】
飲食で売上は確実に伸びる!
成功事例に学ぶ「飲食強化戦略」
《ケーススタディ》
客単価1万1,000円台を維持する高級ホテル
飲食売上げ前年比120%を実現した郊外ホテル
《飲食強化のポイント》
コンセプトづくり/メニュー開発/調理指導/
オペレーション体制ほか
関口 妙子 潟Cクス 企画プロデューサー
「デザイナーズホテル ローズ」(大阪市)など、数多くの繁盛ホテルの企画プロデュースを手掛ける。
西村 明洋 潟iコム 営業統括
レジャーホテル分野において約25年間にわたりフードプロデュースを展開。全国約1,000店舗の実績を誇る。
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