| レジャーホテル経営講座 2006 |
| 6月6日（火）第1日目 |
【A講座】 6月6日（火）11:40〜12:40
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【癒し・ビューティビジネス】
健康・癒しビジネスマーケットを読む。
注目される癒し・ビューティビジネスのモデルプランと事業化のポイント
――市場動向と経営指標・課題
●マッサージ関連
●エステティック
●デイスパ
●サーキットトレーニング
●ホットヨガスタジオ
岡庭 峰夫 綜合ユニコム（株） 企画調査部 課長
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【B講座】 6月6日（火）13:10〜14:10
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【戦略的岩盤浴導入手法】
レジャーホテル最新差別化アイテム！
「岩盤浴」の戦略的導入手法研究
●岩盤浴市場の開発・利用状況
●差別化アイテムとしてみた岩盤浴の特徴
●タイプ別にみる効果的な導入手法
――石の選定、初期コスト、利用システムなど
●導入に際しての留意点
――消臭、清掃、メンテナンス、事故防止など
高橋 洋樹 （有）ロックプランニング 代表取締役
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【C講座】 6月6日（火）14:30〜15:30
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【最新デザイン研究１】
競合レジャーホテルに勝つ
“絶対的価値”を創出するデザイニング手法
●高客単価を生み出す空間デザインとは
●利用客の五感に訴求する演出手法
●訴求力の高い設備機器の導入ポイント
●最新の“高集客”事例をもとに徹底紹介
古賀 志雄美 （株）ＫＯＧＡ設計 代表取締役
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| 6月7日（水）第2日目 |
【D講座】 6月7日（水）10:30〜11:30
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【飲食強化戦略】
飲食強化で売上げはこれだけアップする！
- 事例でみる飲食強化の取組みと売上増加の実際
●飲食強化成功例を検証
――何をどう変えて、どれだけの効果が出たか
●レジャーホテルに適したメニュー、食材とは
西村 明洋 （株）ナコム 営業統括
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【E講座】 6月7日（水）11:50〜12:50
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【マネジメント】
目標達成する組織づくりマネジメント
［顧客満足］＋［従業員満足］＋［企業利益］を追求する三位一体経営
●思うように成果があがらない［チーム］と［あなた］の問題点
●成果を生み出すマネジメントスキルとリーダーシップ
和田 守 綜合ユニコム（株） エデュケーショングループ チーフコンサルタント
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【F講座】 6月7日（水）13:10〜14:10
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【規制強化の実態と対応】
5月１日「風営法」改正施行
レジャーホテルへの法規制強化の背景を探る
●5月1日施行「風営法」改正における問題点
●北海道・兵庫等で多発する規制強化の動き
●レジャーホテル業界はどう対応すべきか
星千絵 田辺総合法律事務所 弁護士
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【G講座】 6月7日（水）14:30〜15:30
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【人材育成】
パート・アルバイトを戦力化する
コーチング＆モチベーション
●雇用環境好転・パート・アルバイトを定着化するために
●なぜ、期待以上の仕事をしてくれないのか
●パート・アルバイトのやる気を引き出すコーチング術
●モチベーションを高めるリーダーの役割 自信を育て支援する
和田 守 綜合ユニコム（株） エデュケーショングループ チーフコンサルタント
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【H講座】 6月7日（水）10:30〜11:30
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【経済・金融動向】
［景気拡大］金利上昇
大きく変わる金融情勢を読む。
――いま求められる資金調達・財務体質強化手法
●借入れ金利の上昇はレジャーホテル経営をどう変える
●所有と経営の分離 証券化のメリット
●求められる財務体質の強化
植山 時男 （株）新生銀行 キャピタルマーケッツ部 証券化担当部長
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【 I 講座】 6月7日（水）11:50〜12:50
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【最新デザイン研究２】
ハイバリュー・ローコストレジャーホテルづくり
事例にみる失敗しないリニューアル研究
●確実に集客アップを実現させるローコストリニューアル手法
●利用客に訴求する最新デザインとは
●コンセプト別デザインメイキングの考え方
西岡 裕二 （株）西岡裕二設計研究室 取締役社長
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【J講座】 6月7日（水）13:10〜14:10
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【最新デザイン研究３】
「感性」と「本質」の追求！
集客力を創造するホテルデザイン
●機能と美しさの追求が感動を生む
●最新デザイン事例
――いま集客力を生む演出手法とは
●レジャーホテル進化の方向
玄子 邦治 （株）玄子空間デザイン研究所
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【清掃・メンテナンス】
築26年で1か月1室90万円台を維持
「ホテル リーゼ」の清掃ノウハウ全公開！
●ビデオで検証――こだわりの清掃・メンテナンス
●ホテルを磨き上げる戦略的な清掃計画
●ポイント別の清掃ツール、洗剤・薬剤
●清掃マインドをいかにスタッフに浸透させるか
廣田 誠二 （有）丸昌 部長
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