| 第1章 ホテル業界の現状とマーケット動向 1.ホテル業界の現状─進む業態革命─ １．「宿泊主体」がホテル本来の姿 ２．カテゴリーが一気に拡大 ３．続々と参入した大手資本 ４．ホテル勢力の世代交代 ５．飲食施設のテナント化 ６．隙間市場だったロードサイド ７．ロードサイド＆ファミリー ８．高まったコストパフォーマンス ９．デザイン力でも競争が激化 2.ホテルの市場動向 １．国内ホテル市場概観 ２．タイプ別ホテルの収益構造 （1）シティホテルの収益構造 （2）宿泊主体・特化型ホテルの収益構造 ３．国内主要都市における宿泊主体・特化型ホテルの稼動傾向 （1）東京23区 （2）大阪市 （3）名古屋市 （4）福岡市 （5）京都市 ４．宿泊主体・特化型ホテルの新業態化 （1）価格帯における分化 （2）立地／滞在期間における分化 （3）外資系ホテルチェーンの宿泊主体・特化型ブランド 第2章 主要ホテル・注目ホテル企業研究 ・宿泊特化型ホテルをロードサイドに積極展開 ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社 ［チサンイン／チサンホテル／チサングランド］ ・ファミリー旅行客をターゲットに4人1万0,500円からの 低料金でロードサイドに展開 株式会社旅籠屋（はたごや）［ファミリーロッジ旅籠屋］ ・土地建物賃借方式でスピード出店する、 わが国最大級の宿泊特化型ホテルチェーン 株式会社東横イン［東横イン］ ・グループ会社全体のシナジーで、出店を加速し 魅力あるホテルづくりを目指す ダイワロイヤル株式会社［ダイワロイネットホテル］ ・シティホテル並みのグレード感とサービスを提供する 新業態ホテルを展開 株式会社三井不動産ホテルマネジメント［三井ガーデンホテルズ］ ・「快眠」がコンセプトの、女性顧客の開拓を目指す 新ブランドを開発 株式会社阪急阪神ホテルズ［レム（remm）］ ・独自のノウハウで徹底したコスト削減を実現し、築古ホテルを再生 ブリーズベイホテル株式会社 第３章 タイプ別ホテルの開発計画と事業評価 １．宿泊主体型ホテル、宿泊特化型ホテル開発に関する総論 １．宿泊主体型および宿泊特化型ホテルとは ２．宿泊主体・特化型ホテルの強みと弱み ３．「狙い」の明確化、差別化のポイント ２．ホテル開発と事業化について Ⅰ．バジェットタイプ（低料金志向型）ロードサイド型／市街地型 １．ホテル開発のための基礎的検討事項 (1)ホテル立地・マーケット (2)ホテルタイプ適性の整理と投資目的 ２．事業化に際しての留意点 (1)施設の魅力付け、集客力想定と適性投資額 (2)運営についての基本的な考え方 Ⅱ.付加価値志向型ホテル １．付加価値志向型ホテル概説 ２．事業化に際しての留意点 ３．施設計画 １．施設計画の考え方 ２．人員配置の考え方 ４．事業収支シミュレーションのための要件 １．安定年度損益の算定 ２．売上げの設定 ３．費用の算出 ５．タイプ別ホテルのモデルプラン 1．シティホテル 2．宿泊主体型ホテル 3．宿泊特化型ホテル 4．収支結果を踏まえた事業評価の見方
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