| 第１章 わが国のブライダルビジネスの現状と市場分析 1.ブライダルビジネスの市場規模 (1)婚姻件数 (2)婚姻組数の今後の予測 (3)海外挙式 (4)婚姻件数の国内挙式、海外挙式、非挙式別実態 (5)挙式・披露宴マーケットの市場規模の推定 2.ブライダルビジネス市場の変化 (1)婚礼売上高の推移 (2)婚礼組数の推移 (3)１人当たり平均受注単価の推移 (4)１組当たり平均列席者数の推移 (5)１組当たり平均受注単価の推移 (6)09年度見込み婚礼売上高・婚礼組数（08年度との対比伸び率） 3.ブライダル施設の実態と動向 (1)婚礼部門従業員数の推移 (2)婚礼宴会場数 (3)挙式施設の実態 (4)挙式様式の実態 (5)１日最大挙式組数 (6)平均施設面積 4.ブライダル営業戦略・リニューアル内容 (1)成約営業の実態 (2)パックプランの実態 パックプランの実施率／パックプランの顧客利用率 (3)特に力を入れている営業政策 (4)施設リニューアルの実態 リニューアルの実施率／リニューアル内容／ リニューアルの実施目的と期待効果 (5)施設の特徴 (6)今後の課題 5.ブライダル施設売上高・挙式組数ランキング（上位100位） (1)2008年度婚礼売上高ランキング (2)2008年度婚礼組数ランキング (3)2008年度平均受注単価（１人当たり単価）ランキング (4)2008年度１組当たり平均列席者数ランキング (5)2008年度１組当たり平均受注額（組単価）ランキング 全国ブライダル100施設の経営実態 ［調査項目］ <施設概要> 施設名／施設業態／所在地／TEL・FAX／URL／開業年月日／経営母体／ 代表者／従業員数／施設規模／施設内容／1日最大挙式組数 <経営動向> 2005～08年度の年間婚礼組数および09年度の見込み／2005～08年度の 年間売上げおよび09年度の見込み／2005～08年度の平均受注単価・平均 列席者人数および09年度の見込み／挙式様式利用構成 <営業戦略・施設リニューアル・施設特徴> 営業方法別成約営業の実態／力を入れている営業政策／ リニューアル実施状況／施設特徴／今後の課題 第２章 ブライダルビジネストレンド＆トピックス 1.ブライダルビジネスの企業動向＆トレンド ～ブライダルビジネス業界勢力図～ (1)式場業部門の100億円超企業 (2)ハウスウエディング出店のキーワードは「コンパクト＆効率化」 (3)グレード感あるホテル機能を有するハウスウエディングの 新タイプの出現 (4)新モデルを模索するレストランウエディングの最新動向 (5)エリア別ではハウスウエディング間の競争が激化 (6)両親をメインシーンに組み込むファミリー参加型演出 (7)和婚ブームから派生した、和の新セレモニーや本格神社での外式 (8)子連れの新郎新婦、ゲストに対する新サービス (9)ジミ婚・なし婚をターゲットとする 「小さな結婚式」シンプルウエディング 2.注目企業・施設研究 ［企業研究］ ㈱ノバレーゼ 歴史的建造物を再生・コンバージョンして人気婚礼施設へ ㈱ブラス １チャペル１バンケットのビジネスモデルで、 愛知県を軸に東海三県へシェア伸長を目指す ［施設研究］ ロイヤルパーク汐留タワー／㈱ポジティブドリームパーソンズ １バンケットのみのオリジナルウエディングで、業績は右肩上がりに デュオ ドーモ エンターテインメントレストランとコラボレーション。 360度展開する映像が人気の大型レストランウエディング 第３章 ブライダル施設事業のデューデリジェンス＆ バリューアップ手法 1.ブライダル施設事業のデューデリジェンス ～ホテルセトレの再生例から～ (1)ブライダル事業の特性 (2)デューデリジェンスの指標 (3)「ホテルセトレ」の再生例からみる事業価値評価の視点 事業価値評価の視点／売上・単価アップの要因－ホテル別邸 「レジデンス」の導入／「ホテルセトレ」ブライダルの特徴 について 2.自社のレベル判断と強みの見極めでのバリューアップ (1)品質マネジメントシステムISO9001の認証取得 ISO9001とは／ISO9001認証取得の経緯／サービス品質向上への 意識改革／具体的な効果 (2)顧客アンケートの取組み 顧客アンケートの活用／新たなサービス企画の立案 (3)バランススコアカード（BSC）の取組み (4)ブライダル業界の展望と戦略 データファイル編【CD-ROM】（エクセルデータ） 全国ブライダル3,410施設一覧 施設名／所在地／電話番号／業態分類／ 2004年度以降新規施設のオープン年 全国ブライダル100施設の施設概要・経営実態データベース 個表掲載施設の経営実態を全データベース化 |